23/04/2025 | 01:00
Trứng chần là món ưa thích của nhiều người nhưng nếu không biết cách làm dễ bị dính đáy nồi, khó thành khuôn, lòng...
Giá đỗ sử dụng hóa chất không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng, hương vị tự nhiên...
22/04/2025 | 09:12
Căn đúng nhiệt, đúng thời điểm để tạo ra phản ứng Maillard mang tới hương vị,...
20/04/2025 | 09:03
Với hai chiếc chảo kim loại, bạn có thể mất 10-30 phút để rã đông thực phẩm mà...
17/04/2025 | 01:00
Khi nấu cơm, nếu thêm vào 1 quả chuối sẽ thấy điều bất ngờ.
Kỹ thuật ngâm nước muối được nhiều nhà hàng Âu Mỹ áp dụng giúp miếng thịt trở...
Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, sẵn có trong bếp bạn làm theo mẹo hay này...
Để có món thịt bò hầm thơm ngon, bạn cần chú ý 4 bước quan trọng và một số...
Có nhiều cách thức nấu ăn như xào, rán, chiên, áp chảo… nhưng ít ai để ý về...
Đây là kỹ thuật nấu ăn tinh tế biến những món ăn tưởng chừng đơn giản, bình dị...
Để nhận biết thịt lợn có chứa chất kích thích tăng trưởng không dễ, phải tiến...
Lẩu là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhất là vào những dịp quây quần bên...
Gia vị là linh hồn của món ăn, quyết định hương vị và sự hấp dẫn của từng bữa...
Luộc thịt tưởng chừng là việc đơn giản, nhưng để có miếng thịt chín đều, trắng...
Người nội trợ xưa thường truyền nhau bí kíp sử dụng nguyên liệu tự nhiên quen...
Luộc thịt tưởng chừng là việc đơn giản, nhưng để có miếng thịt chín đều, trắng...
Nem rán, chả giò, chả ram nếu không biết cách làm dễ bị ỉu mềm, chảy nước và...
Hải sản là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng cũng rất dễ ươn hỏng, mất độ tươi...
Món ăn này có vị cay đặc trưng, thịt bò mềm ngọt kết hợp với ớt xanh, ớt đỏ,...
Cách muối dưa cải đúng sẽ giúp chữa “ngán” rất nhiều trong các bữa cơm khi ăn...
Khi chần (trụng) thực phẩm, bạn cần chú ý về nhiệt độ, lượng nước, thời gian...